GASTRONOMÍA

SALPICÓN DE MARISCOS

https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/20240615/receta-facilisima-resuelve-cena-solo-minutos-rica-proteinas-baja-calorias-grasas/1003447705198_30.html

Hoy comemos: caballas al horno.

 Como ya comenté hace unos días, la caballa (scomber scombrus) ya está llegado a las lonjas a un precio asequible (unos 4 € el Kg) y hoy voy a hacerlas en el horno de una manera muy sencilla. Como ya vienen limpias, procederé a salarlas por dentro y por fuera, les echaré un chorreón de aove y un poco de orégano, Las dejaré 20 minutos a fuego medio y, tras comprobar que ya están perfectas, las sacaré y las acompañaremos con un picadillo de tomate, cebolla, pimento, pepino, sal, vinagre y aceite.

POLO DE SANDÍA

https://www.directoalpaladar.com/postres/receta-polos-sandia-mejor-manera-refrescarse-forma-natural-ligera-saludable

Hoy os voy a recomendar dos áreas de servicios situada en el km 280 de la A2. a la altura de Calatorao (Zaragoza) Se llaman así, 280 y ofrecen, en ambos sentidos, un servicio de hostelería nada común en en los restaurantes de carreteras. Desde tapas, bocadillos, raciones...hasta productos aragoneses, menú y carnes a la brasa.