GASTRONOMÍA

    

La acedía (Dicologlossa cuneata) es un pez plano y con los ojos en el lado izquierdo que  pertenece,

 al igual que el lenguado, a la familia de los solideos. Es un pescado blanco muy apreciado en la costa 

atlántica y se come normalmente frito. 

El tapaculo o solleta (Citharus linguatula) es muy similar a la acedía, pero menos conocido. Su sabor 

es exquisito. También se come frito.





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