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La foto de arriba es de un colega de Épila de los que vinieron a esta zona cuando cerraron la azucarera. Cuenta que las borrajas son silvestres y las guisó al estilo de Aragón; es decir, con patatas y aove. Al parecer, un amigo suyo, sabiendo lo que a los maños nos gusta este verdura, se las envió como un regalo especial.
Hace un mes estuvimos en El Corte Inglés de Cádiz y había unas cuantas bandejas, pero todas estaban negras por las puntas y , es que aquí no saben ni lo que es, de ahí que se pudran. Lo malo es que el reponedor no suele cambiarlas, lo que da una imagen cutre total tratándose de un establecimiento que hace alarde de calidad en sus productos.
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