Un compañero de Castilla León nos regaló un sobre de exquisita cecina y anoche, aprovechando que tenía otro sobre de salmón ahumado decidí montar un plato en el que también incluí, huevo duro, queso fresco de Burgos y cebolla de Conil. Un roción de aove de cosecha temprana por encima de la cecina y queso y varias especias: eneldo, pimienta negra recién molida y un poco de sal. Buena mezcla de sabores.
