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LECTURA
18 €Es en la dictadura de Franco cuando la corrupción adquiere dimensiones institucionales que continúan hasta la actualidad. La nueva democracia incurrió en continuidades, pero también en discontinuidades derivadas del nuevo sistema de partidos. La falta de desarrollo institucional impidió una ruptura completa con algunas prácticas del régimen anterior y posibilitó nuevas formas de corrupción propias de las circunstancias económicas de estas últimas décadas.
Esta obra examina cientos de sentencias de un amplio periodo, desde antes del franquismo hasta nuestros días para analizar las dinámicas más habituales de la corrupción.
ESTRUJA TU MENTE
Dos deportistas, tras jugar un partido de tenis al mejor de cinco sets, aseguran haber ganado tres sets cada uno. ¿Es eso posible?
ZARAGOZA ANTIGUA
Av. de la República 1931
Foto: Juan Mora. Enciclopedia Gráfica de Zaragoza, J. Mercadal, 1931.
Aspecto de la recién bautizada avenida de la República (1931-1936), antes paseo de Torrero y de Sagasta, y después paseo del General Mola (1936-1978), hoy paseo de Sagasta de nuevo. La imagen está tomada desde el cruce del ferrocarril de los directos (hoy avenida de Goya). A la izquierda, el edificio que hoy ocupa el Colegio Mayor "La Anunciata".
AYER COMIMOS...
Compré dos faldas (alcorzadizo o tajo bajo -aquí, costillas-) de cordero y, tras quitarle toda la grasa posible, las je hecho al horno con patatas. Primero he metido las patatas con sal, aceite, agua, ajos, romero y tomillo en la bandeja y, cuando han empezado a tomar color, he sacado la bandeja y he colocado la carne con un poco más de sal y un chorreoncito de agua. Lo he dejado a temperatura media durante una media hora y, al final, unos 10 minutos a toda potencia hasta que la carne ha tomado el color deseado. Sabor extraordinario. En algunos lugares de Aragón llaman a este plato "rancho de putas".
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