¿Habéis probado las babys que venden en Mercadona? Son realmente pequeñas, pero están deliciosas. Yo las hago rehogadas con ajo y jamón una vez cocidas brevemente. Un verdadero manjar que, dados los beneficios de su ingesta, deberíamos prodigarnos más en su consumo. Por aquí se les suele llamar alcauciles, aunque este término designe más a una alcachofa silvestre.
1 comentario:
Yo también las compro pero las meto en microondas en vez de cocerlas. Luego, las rehogo en ajos y jamón.
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