Los frutos de los naranjos que hay en las calles andaluzas son muy amargos y no son comestibles como las naranjas que venden en las fruterías, si no, ahí iban a estar. Se suelen utilizar para hacer mermelada al estilo británico, pasteles, galletas de chocolate o como condimento de alguna comida o bebida. Aquí, en El Puerto, es típico un plato llamado "caldillo de perro", sopa que realizaban los marineros con las pescadillas que no se podían vender por no presentar el aspecto adecuado. Yo lo he hecho alguna vez, más o menos como el que viene en el enlace de abajo:
http://www.recetasgratis.net/receta-de-caldillo-de-perro-57046.html
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