Hoy, 29 de enero, se ha celebrado en Zaragoza la fiesta de su patrón, San Valero.
Valero fue obispo de Zaragoza en el año 290, época de la Tetrarquía romana -Diocleciano y Maximiano (Augustos) y Galerio y Constancio Cloro (Césares), en la que no resultaba fácil – y más a él que, al parecer, padecía cierta tartamudez-predicar el Evangelio cristiano. Valero de Zaragoza fue desterrado a Enate -pueblo cercano a Barbastro y que, hoy en día, da nombre a un famoso vino del Somontano-. Murió en el año 315 y actualmente sus restos descansan en la Catedral de Roda de Isábena (Huesca), salvo algunas reliquias (brazo, cráneo) que en la Edad Media llegaron a la conquistada Saraqusta musulmana.
La fiesta se celebra con el tradicional roscón –con sorpresa- que se puede comprar ese día en todas las pastelerías de la ciudad, así como en los puestos callejeros que se colocan en la plaza del Pilar. También es habitual que el Ayuntamiento convide a los ciudadanos en la plaza de las catedrales a un roscón gigante (a veces formando una Z) y organiza múltiples actividades (gigantes, cabezudos, conciertos, puertas abiertas...) para celebrar el día. Valero recibe también, el apodo de “el ventolero” por las estadísticas de ciercera de ese día.
La iglesia de San Valero en Zaragoza se encuentra ubicada en la calle Unceta (Delicias).
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