En sus orígenes se convivía en patios de vecinos como en otros pueblos de España, junto a un fuego, vino, dulces típicos y canciones navideñas .
El carácter genuino de esta zambomba de Jerez es su profunda vinculación con el flamenco, seña de identidad de Jerez.
Uniendo flamenco y villancicos para siempre como expresión popular multidudinaria
Se celebra en el mes de diciembre únicamente y se pueden encontrar hasta 150 zambombas oficiales, más las que surgen espontáneamente y las que ya algunos montan a finales de noviembre para hacer caja. Está extendida a otros lugares próximos de la provincia. ¡Ah! Los de Arcos de la Frontera dicen que se originó allí y no en Jerez.
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