Tradicionalmente la caballa se entierra (más bien se incinera) en la playa viñera para despedir el verano gaditano. Sobre las seis y media de la tarde, antes de la fiesta, el cortejo fúnebre de la caballa recorrió La Viña. Durante la celebración, está previsto que el Club Marítimo Gaditano La Caleta reparta fideos con caballas para cientos de personas. El autor carnavalesco Francis Sevilla Pecci es el pregonero junto a su coro ‘El taller de los libretos prohibidos’. Están previstas las actuaciones de ‘La manada’, ‘Los jarabe de palo’, ‘Un pasito a la izquierda y otro a la derecha’ y ‘Er Chele Vara’.
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