SOPA "PRISA" DE PESCADO Y MARISCO
La lamo así por lo poco que cuesta hacerla; es decir, por el poco tiempo que se tarda en hacerla, aunque también podría ser por el poco precio de sus ingredientes. Compro unos langostinos congelados y con las cáscaras y la cabeza hago un fumé con un poco de aceite y agua. Este caldo se lo uno a otro ya elaborado de la marca "Gallina Blanca", 100% natural. Un poco de tomate triturado, pimentón picante y un chorreoncito de brandy para, posteriormente, incorporar una lata de almejas y otra de mejillones al natural, juntamente con el caldo que traen. A la hora de comer, le doy un hervor y deposito los trozos de merluza -"Pescanova" y los langostinos. Un breve ¡chup chup! para que se haga el pescado y listo.
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