Seguro que muchos de vosotros habéis visitado Sevilla y, en concreto, su magnífica plaza de España. ¿Conocéis quién fue su arquitecto? ¿No? Pues nada más ni nada menos que el gran artista regionalista Aníbal González. Además de esta insigne y monumental obra, también se encargó de otras construcciones en Sevilla y otras localidades.
PRODUCTOS FRESCOS EN UN MERCADO ROMANO
Vamos a dar un paseo por un mercado romano para ver lo que hay en los puestos.
CARNES: cerdo, cerdo salado, jamón, lechón, útero de cerda, hígado de cerdo alimentado de higos, salchichas ahumadas y sin ahumar hechas de cerdo o carne de vacuno, cordero, cordero, burro, carne de vacuna, cabra silvestre, jabalí, venado, gacela, ciervo, liebre y conejo, lirón, pollo, pato, perdiz, codorniz, paloma, higo, gorrión, pavo real, tordo, francolín, estornino, paloma, tortuga... más caracoles engordados y sin engordar, faisán y ganso.
PESCADO: peces de mar y río deshuesados, pescado salado, ostras, músculos y erizos de mar naturales, limpios o salados.
VERDURAS: lechuga, berro, repollo, puerro, remolacha, rábano, nabo, ajo, alcaparra, calabaza, pepino, espárrago silvestre y cultivado, guisante verde con y sin cáscara, brote de palma, malva, chirivía, cebolla seca, verde o africana, más trufa.
FRUTAS: cerezas, albaricoques, granadas, membrillos, citrón, moras, uvas, melones y sandías, cinco cualidades de higos, cuatro cualidades de melocotones, tres de manzanas, ciruelas y aceitunas en salmuera, además de dos cualidades de peras, pasas y dátiles.
NUECES: castañas, nueces secas y verdes (que fueron consideradas de la mejor calidad), almendras, avellanas, piñones y pistachos.
SEMILLAS: altramuces, lino, sésamo, heno, alfalfa, cáñamo, amapola, comino, rábano y mostaza.
CEREALES: trigo, cebada, centeno, más mijo cascado y sin cascar, espelta, avena y arroz.
PULSOS: Fava y frijoles, lentejas, guisantes dulces, guisantes y garbanzos.
CONDIMENTOS: primer aceite de oliva virgen prensado, segundo prensado, aceite de oliva ordinario, mantequilla, grasa de carne de vacuno y cordero, grasa de cerdo, aceite de semilla de rábano, vinagre, salsa de pescado garum, sal lisa o especia, miel y miel fenicia datal.
ALCOHOL: cerveza de trigo y cebada más un montón de vinos diferentes - picene, tiburtine, sabine, aminian, setine, surrentine, falernian, falernian de un año, meonian que se ha reducido en un tercio, vino especias y vino con ajenjo o pétalos de rosa.
Luego hubo huevos, por supuesto, más leche de vaca y cabra y queso fresco y seco.
Sabemos que todos estos artículos estaban a la venta porque estaban enumerados en el Edicto de Precios Máximos publicado por el emperador romano Diocleciano en 301 d.n.e. – en el que ordenó el precio máximo para cada artículo posible disponible en el imperio-.
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