GASTRONOMÍA

ALCACHOFAS RELLENAS DE POLLO Y GRATINADAS CON QUESO

Ayer cociné un plato que me encanta; solomillo de cerdo a la pimienta verde. Se doran en mantequilla los medallones, se flambean con brandy y se le añaden las bolas de pimienta (bastantes), un poco de mostaza y la nata correspondiente. Se deja un par de minutos que se mezcle bien con el lácteo y se sirve. Le van bien las patatas paja o el puré de patatas. Es importante que quede rosadito por dentro y comerlo junto a las bolitas de pimienta.

PINCHO DE TORTILLA, TOMATE CHERRY, PIMIENTO Y SALSA DE CILANTRO

BAR "EL CABALLO BLANCO" (PZA. SAN MIGUEL, ZARAGOZA)

LA TAPA GANADORA POR LA QUE IR A COMER A UNA FABULOSA TERRAZA EN EL PARDO