GASTRONOMÍA

En mi casa, para las fiestas, siempre había entremeses variados. Ensaladilla, espárragos, jamón york, jamón serrano, queso huevo duro, palitos de surimi, calamares rebozados, mortadela, aceitunas... Como no a todos nos gustaban alguno de los productos, colocaba una fuente para ir depositando las viandas que "despreciábamos". Después, solía haber sopa y conejo en tomate. De postre, macedonia de frutas y frisel. Recuerdo a mi tía Cata y a ella no salir de la cocina en estos días, más, si había invitados. ¡Menudos palizones se pegaban!

TOMINO PIAMONTESE CON JAMÓN

VICHYSSOISE

BACALAO AL PIL-PIL