HOY COMEMOS...
CONEJO EN SALSA
Primero salamos y rehogamos el conejo en la olla rápida y le añadimos una cebolla en juliana, dos dientes de ajo, una zanahoria, unas bolas de pimienta negra, unas ramitas de romero y una hoja de laurel. Ahora, una vez hechas las hortalizas, viene el chorreón de brandy. Un poco de caldo cuando se haya evaporado el alcohol y agua, sin cubrir completamente los trozos. En unos 15´de silbato estará hecho. Se abre la olla y se incorpora un huevo duro machacado con almendras. Si quieres que el guiso quede con la salsa más fina, aparta la carne y tritura con la batidora de brazo.
MOTOS ESPECIALES
Dos de las máquinas que me han gustado de las muchas que han venido por aquí. Abajo un vídeo curioso.
ARTE CALLEJERO
http://www.notodo.com/calle-lavapies-2017
DOS GRANDES DE LA FOTOGRAFÍA
Gerda Taro, fotoperiodista pionera, valiente y auténtica instigadora de Robert Capa
¡QUÉ BARBARIDAD!
http://www.diariodecadiz.es/provincia/fiesta-religiosa-tipo-lujos_0_1133887229.html
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