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ZARAGOZA SIGLO XX (3)

 








El golpe de Estado encabezado por el general Miguel Primo de Rivera (septiembre de 1923) inicia una dictadura de siete años de duración, que pretenderá poner fin a este estado de cosas. Se trata de un periodo de contrastes, que combina el restablecimiento del orden social (mediante la represión del movimiento obrero) y la bonanza económica, que en Zaragoza se percibe claramente a través del auge del comercio, la banca y las industrias agroalimentarias y metalúrgicas. También se realizan numerosas obras públicas, que modificarán sustancialmente la fisonomía urbana: se cubre un tramo del río Huerva, naciendo así la Gran Vía, se urbaniza la zona de Santa Engracia y se construyen numerosos edificios, algunos de ellos emblemáticos, como las sedes de Correos y Telefónica, la prisión de Torrero, el colegio Joaquín Costa, la Academia General Militar, el Mercado de Pescados o el gran parque, verdadero pulmón de la ciudad, que todavía recuerda el nombre del dictador.


El elevado endeudamiento municipal provocado por estas obras públicas fue asumido por los nuevos concejales republicanos, elegidos democráticamente el 12 de abril de 1931. Pese a ello, los ayuntamientos republicanos abordaron tres grandes proyectos: la dotación de servicios de agua y alcantarillado a los barrios obreros formados en las décadas anteriores (San José o Delicias, por ejemplo), la pavimentación y planificación del desarrollo futuro de la ciudad, con la aprobación en 1934 del Plan General de Ensanche de las zonas de Miralbueno y Miraflores, ideado por el arquitecto Miguel Ángel Navarro. El comienzo de la construcción de la Ciudad Universitaria fue quizás la transformación urbanística más importante entre las iniciadas en los años 30. Este periodo de gobierno republicano fue breve (apenas cinco años), pero marcado por una intensa vida social y cultural: por primera vez cobran protagonismo partidos políticos representativos, sindicatos de trabajadores o colectivos tradicionalmente marginados como la mujer. Este enriquecimiento y la aparición en escena de las reivindicaciones populares provocó nuevas tensiones y luchas sociales, cuya principal expresión fue la huelga (la más importante fue la llamada "de los 36 días", que iniciada el 5 de abril y concluida el 9 de mayo de 1934, mantuvo totalmente paralizada la ciudad).

PROCESO DEL RANCHO










 


En Bardallur, este año, no se ha realizado la típica recogida de productos para elaborar el rancho donados por los vecinos; el Ayuntamiento se ha hecho cargo de ello. Como podéis comprobar, en el proceso participan los vecinos dispuestos, aunque los artífices del guiso son los hombres, el Alcalde, el primero. Se suele empezar temprano, sobre las 10 de la mañana, ya que la duración de la cocción es bastante lenta, pues el fuego no debe estar muy vivo. Sobre las 4 de la tarde se termina y se  deja reposar. Cando empieza el reparto, la cola ya se ha formado portando un par de cazuelas, una para el bacalao y otra para el rancho. La gente lo come en sus casas y peñas y, algunos lo dejan reposar para el  día siguiente que está más asentado. En la Peña "La Güitrera", con muy pocos miembros y una invitada (Fina Gustrán, amiga de Plasencia), lo comieron sobre las 8 de la tarde y. según me informaron estaba exquisito. Previamente, habían recibido la grata visita de la familia Zaragonano, que hacía años que no aparecía por allí.

PASTA



 

RECETA

 

DION

 

MARILLION

 

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Mayor Oreja y Hazte oír

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Tránsfugas de UPN

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ARTÍCULO DE JUAN BOLEA

 

Violencia criminal

VIÑETAS












 

TRIUNFO DEL HUESQUETA

 


FIN DE FIESTA


El rancho en los años 50 era una de los principales eventos de las fiestas de Santa Águeda. Como podéis apreciar, asistían hasta las autoridades civiles y militares y el resto de la gente estaba expectante ante el reparto, pues era una comida extra que venía de maravilla a las familias sin recursos acostumbradas a pasar hambre de verdad. ¿Reconocéis a alguno de los presentes?


 
Las dos fotos en color las tiré en el 2017, posiblemente el día que más frío he pasado en mi vida.
Arriba, cola para recoger  bacalao con huevos y el rancho en sí con patatas, judías, carne de cerdo, cordero...Abajo, vemos al sr Alcalde José Miguel Domínguez (chaleco naranja) charlando con Antonio Roy. Al fondo, sentado, José Miguel Domínguez (padre), que ya no está con nosotros.


 
Rancho que se repartió ayer en Plasencia.


Gran ambiente en el Pabellón de Bardallur el sábado noche.

(Colab. Fina y Horten)



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