BARDALLUR (ÚLTIMO DÍA)

Día 4.-

Hoy es nuestro último día en el pueblo. Se me ha pasado el tiempo volando. Por  fin he podido contactar con Nacho. Llegó sin novedad y me ha mandado un email para decirme que ya está ubicado. Posteriormente nos hemos comunicado por el line y me ha mandado una foto de una calle de Tokyo. Parece que va a hacer buen tiempo, aunque al venir al bar hacía algo de rasca, un vientecillo fresco. Supongo que por la mañana bajaremos a Alagón y espero que me tenga tiempo para hacer el sofrito para las manitas. Lo clásico, cebolla, pimiento, ajo, chorizo y jamón y, por supuesto, tomate, albahaca y orégano. Luego deshuesaré las manitas y lo mezclaré todo bien. Por la tarde, coceré los espaguetis y los uniré al guiso. Como hay güitres que no toleran el picante, pues que cada uno se eche la guindilla molida en su plato. Salvo Lola y Pablo, que se fueron ayer a Palma, estaremos todos, es decir, unos 14. Mañana saldremos temprano, sobre las 8, y espero estar en El Puerto más o menos a las 5, depende de la comida, en algunos restaurantes de carretera la parsimonia está a la orden del día.