LAS RECETAS DE CARVALHO (9)
EL NIU.-
Ponemos aceite y dos cucharadas de manteca en una cazuela. Freimos en él un tordo, un palomo o una codorniz, tripas de bacalao y el peixopalo -bacalao sin salar - enharinado, y la sepia. Retiramos y, en el mismo aceite, agregamos dos cebollas y, cuando estén doradas, añadimos salsa de tomate y una picada de ajos, almendras, piñones y pedacitos de tripa fritas. Echamos caldo de huesos de ternera, patatas y guisantes, y vamos incorporando las aves, la sepia y el peixopalo. echamos un poco de pimentón y dejamos reposar. Se sirve con alioli.
(Del libro "Historias de política ficción").
Ponemos aceite y dos cucharadas de manteca en una cazuela. Freimos en él un tordo, un palomo o una codorniz, tripas de bacalao y el peixopalo -bacalao sin salar - enharinado, y la sepia. Retiramos y, en el mismo aceite, agregamos dos cebollas y, cuando estén doradas, añadimos salsa de tomate y una picada de ajos, almendras, piñones y pedacitos de tripa fritas. Echamos caldo de huesos de ternera, patatas y guisantes, y vamos incorporando las aves, la sepia y el peixopalo. echamos un poco de pimentón y dejamos reposar. Se sirve con alioli.
(Del libro "Historias de política ficción").
FLUORESCENCIA LUMINISCENTE (2)
LAS "HERMANICAS" DE RUEDA DE JALÓN.-
Llamado Rotalyeud, fue conquistado por el Emir de Córdoba en el 882 a los Banu-Qasi de Zaragoza y por el Califa Abderramán III en el 933 a los Tuyibíes de Zaragoza. En 1083 fue derrotado Alfonso VI de Castilla.
http://ruedadejalon.es/castillo
EL PAPEL DE LA MUJER EN EL BANDO "NACIONAL" (1)
LAS SECCIONES FEMENINAS DERECHISTAS EN ZARAGOZA. VERANO DE 1936.
Tras el triunfo de los sublevados el 19 de julio de 1936 en Zaragoza empieza la intervención de la sección femenina de Falange -creada el 1 de enero de 1936-, poco numerosa, por aquel entonces, aunque se incrementaría notablemente en pocos meses. Su labor, a partir del 22 de julio, consistió en cachear a mujeres y niños en busca de armas u otros elementos susceptibles de ser utilizados en contra de los rebeldes.
Los periódicos "Heraldo de Aragón" y "El Noticiero" se encargan de ensalzar diariamente la labor patriótica de estas señoritas que, vestidas con una blusa azul, prestan un servicio incansable las veinticuatro horas del día.
Este fenómeno también se repite en las "margaritas", la sección femenina del Requeté; en la sección femenina de Derecha Aragonesa -Renovación Española a nivel nacional- y en la sección femenina de Acción Ciudadana. En la práctica, todas ejercen las mismas actividades y todas ellas se esfuerzan para que se les reconozcan sus actividades; sin embargo, serán las falangistas las preferidas de la prensa y de la población.
La sección femenina de Falange intentan desmarcarse de las demás y, de momento, rompen el tipo de enfermera al uso, visten con el uniforme falangista y no de blanco, aunque con un brazalete blanco con una cruz roja y, cuando no hay enfermos que curar, se desplazan a los pueblos para hacer proselitismo, a sustituir el cuadro de la República por el crucifijo en ayuntamientos y escuelas e, incluso, a abrir iglesias. La Falange -y el propio José Antonio Primo de Rivera-, estaba orgullosa de "haber convertido a seres frívolos en mujeres sensatas y organizadas y, todo ello, sin haber perdido ni un ápice de su belleza y feminidad". Estas palabras, pronunciadas por el Director Regional Jesús Muro, se refuerzan con la frase, también pronunciada por él "vosotras estáis en el mundo para dar continuidad a la raza".
Tras el triunfo de los sublevados el 19 de julio de 1936 en Zaragoza empieza la intervención de la sección femenina de Falange -creada el 1 de enero de 1936-, poco numerosa, por aquel entonces, aunque se incrementaría notablemente en pocos meses. Su labor, a partir del 22 de julio, consistió en cachear a mujeres y niños en busca de armas u otros elementos susceptibles de ser utilizados en contra de los rebeldes.
Este fenómeno también se repite en las "margaritas", la sección femenina del Requeté; en la sección femenina de Derecha Aragonesa -Renovación Española a nivel nacional- y en la sección femenina de Acción Ciudadana. En la práctica, todas ejercen las mismas actividades y todas ellas se esfuerzan para que se les reconozcan sus actividades; sin embargo, serán las falangistas las preferidas de la prensa y de la población.
La sección femenina de Falange intentan desmarcarse de las demás y, de momento, rompen el tipo de enfermera al uso, visten con el uniforme falangista y no de blanco, aunque con un brazalete blanco con una cruz roja y, cuando no hay enfermos que curar, se desplazan a los pueblos para hacer proselitismo, a sustituir el cuadro de la República por el crucifijo en ayuntamientos y escuelas e, incluso, a abrir iglesias. La Falange -y el propio José Antonio Primo de Rivera-, estaba orgullosa de "haber convertido a seres frívolos en mujeres sensatas y organizadas y, todo ello, sin haber perdido ni un ápice de su belleza y feminidad". Estas palabras, pronunciadas por el Director Regional Jesús Muro, se refuerzan con la frase, también pronunciada por él "vosotras estáis en el mundo para dar continuidad a la raza".
QUEEN
Hoy hubiera cumplido Freddy Mercury 70 años. En recuerdo, os recomiendo escuchar este tema y siguientes:
Another One Bites the Dust
LAS RECETAS DE CARVALHO (8)
SECAS CON BUTIFARRA.-
Se fríe un ajo y se retira. En ese aceite freímos unos 100 g. de butifarra cruda por persona y, un poco más tarde, otros 100 g. de butifarra negra. Se depositan en una fuente 1/2 Kg. de judías blancas cocidas y a continuación, las butifarras y el aceite de freírlas. Se sirven con alioli.
ESTRUJA TU MENTE
De un colegio salen de excursión 80 alumnos. De ellos, 40 chicos ocupan el primer autobús y 40 chicas el segundo.
El recorrido es largo y se detienen para tomar un refrigerio. 5 chicos aprovechan para no volver a su autobús y subir al de las chicas. Hay tanta algarabía en el autobús de las chicas que el conductor sospecha que algún chico se ha colado. En efecto, ahora hay 45 pasajeros, 40 chicas y 5 chicos. En el otro bus quedan 45 chicos.
Como ambos autobuses son de 40 plazas, se detienen y los conductores dicen que no reanudarán la marcha hasta que haya 40 ocupantes en cada vehículo.
Dicho y hecho. 5 personas del bus de las chicas se apean y suben al de los chicos (vuelve a haber 40 en cada uno). El problema es que entre los 5 iba alguna chica que ha subido al bus de los chicos. Reanudan la marcha.
Como vemos, hay algún chico en el bus de las chicas y alguna chica en el bus de los chicos. La pregunta es:
¿Van más chicas en el bus de los chicos o más chicos en el bus de las chicas?
FLUORESCENCIA LUMINISCENTE
EL CASTILLUELO
Fue construido por los musulmanes en el siglo XI. Dada su situación, su función debió ser de complemento defensivo, junto con los cercanos castillos de Urrea de Jalón, Bardallur y Caurol, del cercano castillo de Rueda de Jalón, uno de los más poderosos e importantes del sistema defensivo de la Zaragoza musulmana.Fue conquistado por el rey aragonés Alfonso I el Batallador en el transcurso de la campaña de reconquista de Zaragoza.
Lo que quedaba del torreón se derrumbó a principios del 2014 debido a las fuertes lluvias.
TAL DÍA COMO HOY...
También, tal día como hoy de 1936, el fotógrafo Robert Capa realizó en Cerro Muriano (Córdoba) la famosa y polémica foto titulada "Muerte de un miliciano". En la dirección de abajo hay un artículo sobre el asunto.
Y, tamibén y desgraciadamente, tal día como hoy de 1936 fueron ejecutados en Zaragoza tres vecinos de Bardallur, Manuela Almazán Alonso, madre de Joaquín Urbano Almazán, fusilado el día anterior; Francisco Gascón Lahorga, esposo de Pascuala Alcay, hermana de la tia Antonia "La Pitití"; Santos Langarita Andrés, esposo de la tia Lolica y abuelo del Santicos y de la Merche; y, por último, Manuel Nogueras Jaca, alcalde de Bardallur hasta que se produjo la sublevación, y padre de la Isabel y la Araceli "La Carbonera", que fue fusilado en Utebo
http://www.elmundo.es/elmundo/2008/10/16/cultura/1224178196.html
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