BARDALLUR

OPINIÓN

EL NEGOCIO REDONDO DE LOS LEOPARD

FEIJÓO EN LOS PREMIOS "FEROZ"

30-E. UN DÍA PARA REFLEXIONAR SOBRE LA PAZ

LECCIONES NO APRENDIDAS

En 1945, en plena batalla de Berlín, un grupo de 36 españoles republicanos se encontraban en la capital alemana para ocupar la abandonada embajada franquista. La mayoría de estos hombres habían sufrido el exilio y las penalidades de la Guerra Civil española y la humillación de los campos de concentración franceses. Motivados por el hambre, unos viajaron a Alemania a trabajar, mientras que a otros los forzaron a ejercer de mano de obra esclava. En mitad del colapso alemán, optaron por combatir contra el fascismo e izar la bandera tricolor en el complejo diplomático. Sin embargo, los sovieticos decidieron detenerlos sin motivo aparente y recluirlos en un Gulag. Nada más llegar allí, en medio del más remoto de los parajes posible, y tras un interminable viaje en tren de varios días, se encontraron con otros compatriotas españoles que, brazo en alto, le saludaron al grito de "¡Arriba España!"…

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NEWTON Y LOS SECRETOS DE LA GRAN PIRÁMIDE DE EGIPTO

Ruta, científica y geográfica, por los manuscritos del genio inglés, muchos de ellos protagonistas de sonadas subastas

EL ASESINATO DE GHANDI

Durante un trayecto rutinario que hacía para rezar, dos radicales hindúes vinculados a la ultraderecha dispararon al activista, quien falleció casi en el acto. En la imagen se le puede ver en la casa Birla rodeado por algunos de sus familiares más cercanos después de su muerte, y con el pecho descubierto para mostrar las heridas de bala que acabaron con su vida.

HITLER ES NOMBRADO CANCILLER

El 30 de enero de 1933, el presidente alemán Paul von Hindenburg nombró canciller de Alemania a Adolf Hitler, quien era el líder del Partido Nazi.

MEDINA AZAHARA FUE DESTRUIDA POR TERREMOTOS

La suntuosa ciudad palaciega de Medina Azahara, erigida entre los años 936 y 941 por el primer califa omeya de Al-Ándalus, Abderramán III, fue asaltada por tropas bereberes en 1010 durante la fitna, guerras civiles que se alargaron 21 años, según las tradicionales fuentes árabes.

NOTICIAS CULINARIAS

EL FRÍO RESUCITA LAS ALCACHOFAS

Tengo que reconocer que me gustan las alcachofas, pero no esas que vienen en botes que saben a ácido cítrico, sino a las naturales frescas o congeladas. Pelarlas bien tiene su peluseo y cuando no es el tiempo, suelo utilizar las baby de Mercadona. Suelo cocinarlas a la manera del bar Juanito de Jerez y las babys, salteadas con ajo y jamón.

ESTE ANO. O COCIDO SAE CARO

Este ano, o cocido sae caro. La frase la pronunció una vendedora de verduras en la feria del jueves en Carballo. El tiempo meteorológico no acompaña —la xeada hace estragos— y, además, ha habido numerosas pestes que afectaron a la producción de vegetales, al menos en la Costa da Morte

LOS CORTES DE CARNE ARGENTINOS

Ojo de bife, bife de chorizo, entraña, tira de asado, peceto, matambre, lomo… a todos nos suenan los nombres de los cortes de carne argentinos, pero, ¿cómo se conocen en España? Aquí tenéis una práctica guía o manual para conocer los principales cortes de carne y sus denominaciones en Argentina y en España.

MÚSICA

AN ESPIL

OPINIÓN

AYUSO, DEMÓSTES Y EL MAGNÍFICO SR. RECTOR (Joaquín Jesús Sánchez)

FEIJÓO DESENCADENADO (Aníbal Malvar)

CONFESIONES CURSIS DE UN POETA PREMIADO (L.G.M.)

EL HOLOCAUSTO Y LA "GENTE CORRIENTE" (Rosa Toran)

ARAGÓN

EL VALLE OSCENSE DE VIÓ

El Valle de Vió, al sur del valle de Ordesa y del que lo separa la sierra de las Cutas, que agrupa a una serie de pequeños pueblos a más de 1.000 metros de altitud. Todos ellos son la principal manifestación de una vida apegada a su territorio y que es el ejemplo de lo que es la forma vida más tradicional de los pueblos del Pirineo.

DESCUBRE LA TRUFA 2023

(PINCHA)

Inspirado en las costumbres gastronómicas y sociales más tradicionales y más españolas, Reunirse alrededor de una barra para tomar un aperitivo (normalmente un vermut) y algo de picar.

En "Boulevardier bar" pretendemos recuperar modas y tradiciones del pasado y el ritual de la ‘hora del vermut ’“ese vino macerado con hierbas y especias aromáticas” tan aclamado junto a sus vinagres y aperitivos.

Las vermuterías están de vuelta y "Boulevardier bar" es una de ellas ofreciéndote su receta ganadora de la ruta de vermuts preparados de Zaragoza y combinándola con la alta gastronomía de Aragón.

EL TRÁGICO ACCIDENTE DE TRÁFICO EN TORRALBA DE RIBOTA

Murieron 4 personas en el choque frontal entre dos vehículos en los que en uno iba la miembro del PP-Aragón Inés Bello, que estaba embarazada de una niña, su marido y su hijo y Mariscal, hermano del artista Javier Mariscal. Todos murieron carbonizados.

Tomás Guitarte, el cabeza de lista de Teruel Existe a las elecciones autonómicas del próximo mes de mayo, afirmó este sábado que la aspiración de la agrupación de electores es convertirse en la tercera fuerza política en Aragón y “hacer de arbitraje” entre las dos formaciones mayoritarias, el PSOE y el PP.

DESCUBRE LA TRUFA 2023

En Descubre la Trufa 2023 participan 55 establecimientos de hostelería, 39 están en Zaragoza y los otros 16 están reparticos en Cariñena, La Almunia de Doña Godina, Ejea de los Caballeros, Fuendejalón, Morata de Jalón, Muel, Calatayud, María de Huerva, Pomer, Borja, Sos del Rey Católico, Malanquilla, Biel, Tarazona y Gallocanta. Cabe destacar que la organización quiere hacer hincapié en que, con el objetivo de fomentar la importancia de la limpieza, la trazabilidad y la formación en torno a la trufa, en ningún establecimiento utilizarán aceites artificiales trufados, ni sucedáneos de la trufa, serían penalizados.

CULTURA

21 €

El siglo XIX todavía es percibido como una losa en la historia de España, como un laberinto político y social inexplicable en un país excepcional, cainita y fracasado. Sin embargo, esta visión dista mucho de la realidad europea de la época. Esta obra, divulgativa y novedosa, reivindica la importancia del «largo siglo XIX español» que transcurre desde 1793, cuando un ilustrado Carlos IV se enfrentó a la Revolución Francesa, hasta 1923, cuando su descendiente, Alfonso XIII, optó por una solución autoritaria, finiquitando así una intensa trayectoria liberal y constitucional. Daniel Aquillué, uno de los principales especialistas en el periodo, desmonta tópicos y mitos para aportar luz a un siglo que se tornó decisivo para la configuración de la España contemporánea. Una obra llamada a cambiar para siempre nuestra visión sobre una época injustificadamente denostada.

CINE

Hay un dicho popular que dice algo así como: "Si alguna vez quieres a alguien, déjalo marchar; que si alguna vez te quiso, a tu lado volverá". Pero, ¿qué pasa si no vuelve?¿Cómo gestionaríamos esa soledad provocada por el rechazo?

Con este punto de partida arranca Almas en pena de Inisherin, la última película dirigida por el multipremiado director angloirlandés Martin McDonagh que se estrena el 3 de febrero en cines de toda España, postulándose como una de las grandes apuestas de la crítica y el público con 9 nominaciones en los próximos Oscar.

"ABIOGÉNESIS"

Marcos Kay, el experto en creación de imágenes por ordenador recrea la hipótesis del mundo de HAP (hidrocarburos aromáticos policíclicos) en un clip lleno de color y movimiento que atrapa al espectador.

CÓMIC

Basada en la novela homónima de Santiago Posteguillo, Iván García y Daniel Domínguez -a cargo de la ilustración y de la adaptación del guion, respectivamente- reelaboran en estas páginas la aventura de infancia y juventud de uno de los personajes más influyentes de la Historia.

CUATRO RECETAS DE JAVIER RADA

(PINCHA EN CADA IMAGEN PARA VERR LA RECETA)

ACTUALIDAD

Como nos tienen acostumbrados, los periódicos derechistas traen en sus portadas sus críticas mordaces al Gobierno, algunos directamente y otros de forma soterrada. Ninguno refleja que España ha evitado la recesión y que ha crecido su economía más de lo esperado, pese a la guerra de Ucrania-Rusia. Y hablando de este conflicto, el presidente ucranio pide y exige que necesita 24 cazas ya, ¿qué pedirá después?

Estas tres viñetas son ilustrativas de lo que está pasando, o pasará, el el conflicto.

"POLONIA" DEJA EN EVIDENCIA EL VÍDEO PROMOCIONAL DE MADRID

VISTO EN LAS REDES

HISTORIA

23 €

Frente a las interpretaciones tradicionales que lo definen como un hombre campechano, sin una ideología clara e impulsor de una dictadura paternalista muy alejada del fascismo italiano, esta obra nos describe a un político astuto, ambicioso, mujeriego, algo bebedor, un gran ludópata y con muy pocos escrúpulos, que impulsó un régimen nacionalista, autoritario y profundamente represivo en línea con el resto de las dictaduras europeas contemporáneas.

Por cierto, tal día como hoy de 1930 presentó su renuncia al rey Alfonso XIII, terminando así, la dictadura que impuso en España desde septiembre de 1923.

CARLOMAGNO

Calos I "el Grande", hijo de Pipino "el Breve" y de Bertrada (Berta) de Laon, nació en Aquisgrán (actual Alemania) o en Herstal (Bélgica) en el 742-743-747 o 748- y murió, tal día como hoy del 814, en Aix la-Chapelle (Aquisgrán). Fue rey de los francos, nominal de los lombardos y Emperador gobernante del imperio romano desde el día 25 de diciembre del año 800, cuando fue coronado. al parecer sin saberlo -aunque hay quien asevera que era conocedor del acto- por el papa León III en la basílica de San Pedro del Vaticano.

MUERTE DE ENRIQUE VIII DE INGLATERRA

Otro monarca que falleció un 28 de enero, pero de 1547, fue Enrique VIII de Inglaterra. En el enlace de arriba podéis leer sobre su muerte, su deseo de dónde ser enterrado y el misterio de su tumba.

CURIOSIDADES GASTRONÓMICAS

REGALIZ DE PALO

Esta golosina natural era monopolio en nuestra infancia de Ángel Cotela; él era el que nos vendía el regaliz a los chavales a un módico precio, siempre dependiendo del calibre del palo. Era nuestra chuchería cotidiana y todavía recuerdo el dulce sabor que salía de aquel tronquito masticable.

CALDO DE TETRA BRICK, ¿ES TAN SALUDALE COMO DICEN? DEPENDE...

Tengo que reconocer que de vez en cuando, compro este producto, más para los guisos que para tomarlo. De todas formas, para mí, el mejor es el de Mercadona y, entre los más caros el Aneto. Javier Rada analiza en el enlace de arriba qué cualidades debe tener un buen caldo.